버팔로 주민들은 도시의 ‘음식’을 제거하기 위해 창조적입니다.

알렉산더 라이트는 6년간 현지 정치인, 재단, 투자자들에게 로비 활동을 했으며, 버팔로의 이스트 사이드에 있는 식료품점의 구상에 자금을 제공했습니다. 아프리카 헤리티지 푸드 코프는 100 엔 상점과 거리 가게 이외의 편리한 옵션이 거의없는 지역에서 저렴한 건강한 농산물을 얻을 수 있다고 약속했습니다.

Buffalo Bills Foundation은 50,000 달러를 모았습니다. 기부는 유행 기간 동안과 2020 년 인종적 정의의 항의 후 증가 했습니다. 그러나 백인 지상주의자가 이스트 사이드의 몇 안되는 풀서비스 시장 중 하나에서 10명의 흑인 구매자를 살해할 때까지, 라이트는 프로젝트 착공에 필요한 300만 달러를 최종적으로 확보할 수 없었습니다 .

“이것을 취해야 했던 것은 싫다”고 전 비영리 이사의 라이트는 말했다. “그러나 지금은 자원이 있다면 최전선 커뮤니티가 무엇을 할 수 있는지 보여주기 위해 이것을 완벽하게하고 싶습니다.”

제퍼슨 애비뉴의 탑스 마켓에서의 습격 사건으로 인해 버팔로의 여러 이웃 지역에서 편리한 신선한 식품 공급원이 사라졌으며, 도시는 도시 지역의 궁상을 상징하는 국가의 상징이되었습니다. 음식 사막이 용어—일부 연구자들은 이 용어를 선호하고 버렸습니다. 식품 아파르트헤이트액세스 불량 지역— 일반적으로 추정 5,360만 명이 쉽게 걷거나 풀서비스 슈퍼마켓에 차로 갈 수 있는 범위 밖에 살고 있는 국내 수천 개의 저소득 인구조사지구를 나타냅니다.

미국 농무부에 따르면, 많은 버팔로는 그 정의를 충족합니다. 공격으로부터 3개월간, 지역 지지자, 주최자, 사회 기업가의 폭넓은 네트워크에 더해, USDA나 뉴욕주를 포함한 공적 및 민간의 자금 제공자가 투자되지 않은 지역에서의 식량에 액세스를 개선하기위한 노력을 가속화했습니다.

다른 계획 중인 프로젝트 중에서도 제퍼슨 애비뉴 교외에 있는 도시 농장 소유자는 온실과 클리닉 공간이 있는 700만 달러의 웰니스 센터를 열기 위한 자금을 조달하고 있습니다. 종교를 기반으로 한 개발 그룹은 4 개의 빈터를 취득하고 이웃에 식료품 점을 열 계획을 발표했습니다. 비영리 단체 및 기업은 채소밭을 심고, 신선한 식품을 구입하는 것을 돕고, 건강 진단 스테이션을 설치하는 데 도움이되는 보조금 및 기타 지원을 받고 있습니다.

식료품에 대한 액세스가 적다는 완고한 문제를 극복한 미국 도시는 아직 없다고 몇몇 정책 전문가는 말했다. 그러나 전례없는 자금과 관심이 동쪽으로 흐르고 전국 커뮤니티가 식량 접근 격차를 다루기위한 전략을 재평가함에 따라 버팔로는 커뮤니티 주도 프로젝트의 네트워크를 선호하는 새로운 공동 접근 모델 로 도움이 될 수 있습니다. 일회성 공공 투자.

“커뮤니티 주도 솔루션, 교육 및 관계 구축에 장기적인 투자가 필요합니다.”라고 식 수비수와 유색 인종 주최자를 소집하는 버팔로 식품 주식 네트워크의 설립자 인 레베카 윌리엄스는 말합니다. 있습니다. “밴드 에이드 솔루션에 돈을 계속 넣을 수는 없습니다.”

커뮤니티 프로젝트의 새로운 기세

대부분의 미국 도시에는 버팔로의 이스트 사이드와 같은 섹션이 있습니다. 산업화 시대에는 연기 및 기타 산업 오염 물질이 서쪽에서 동쪽으로 날아가고 전형적인 탁월한 방향이며 많은 도시의 동쪽을 오염시키고 부유 한 사람들을 다른 지역으로 몰아 넣습니다. 했다. 상당히 나중에, 상업적인 레드 라인과 화이트 비행의 물결은 식료품점을 포함한 이러한 지역의 자원을 더욱 잃었습니다.

버팔로와 전국에서 식료품점에 대한 접근 격차는 매우 인종화되고 있습니다. 연방 정부의 주요 식료품 접근 프로그램을 관리하는 재투자 기금 분석에 따르면 대도시 지역에서 흑인이 압도적으로 많은 지역의 18 %는 슈퍼마켓에 대한 액세스가 제한되어 있지만 백인 가 압도적으로 많은 지역에서는 8%였습니다.

그것은 버팔로의 이스트 사이드에 쇼핑이나 식사를 할 곳이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 커뮤니티의 지지자는 강조하고 있습니다. 있습니다. 미국 인구조사국에 따르면 일부 인구조사구의 절반 이상이 연방정부의 식량급여를 받고 있다.

버팔로 대학의 조사 데이터에 따르면, 버팔로 가구의 1/4 이상 거주자는 자동차를 소유하지 않습니다. 제퍼슨 애비뉴 탑스에서 체인점 다음에 가까운 곳까지 버스로 이동하려면 환승이 필요하며 소요 시간은 40분입니다.

제퍼슨의 만델라 마켓 소유자인 아메드 샐리는 “이 지역에는 아무것도 없다. 아무것도 없다”고 말했다. “고스트 타운처럼 보입니다.”

버팔로의 식품 옹호자들은 단순히 새로운 점포를 건설하고 싶은 것만이 아니라고 주장한다. 전통적인 정책 접근법은 지난 5 년에서 10 년 동안 효과가 없다는 것이 입증되었다고 연구자는 말했다. 대신, 코너 가든과 음식 팬토리에서 본격적인 슈퍼마켓에 이르기까지 지역 식량 자산 네트워크를 구축하고 싶습니다. 이를 통해 영구적 인 인근 부가 만들어지고, 주민들은 신선 식품 및 기타 항목을 얻는 여러 가지 방법을 얻을 수 있습니다.

일부 이니셔티브는 범위가 좁다. 5월과 6월에 현지 기부자 그룹인 Buffalo Together Community Response Fund는 푸드 팬토리, 식료품 배달 서비스, 주민들이 과일과 야채를 재배하는 데 도움을 주는 커뮤니티 그룹 등 85개의 흑인 주도 조직에 635,000 달러를 조성했습니다. 이스트 사이드의 5개 시장에서 비영리 단체의 필드 & 푸드 네트워크는 저소득 구매자가 더 많은 농산물을 구입하기 위해 예산을 확대하는 데 도움이 Double Up Food Bucks라는 자금을 제공하는 프로그램을 일시적으로 확장했습니다.

7 월, 건강 커뮤니티 스토어 이니셔티브 (버팔로 코너 스토어에서 신선 식품을 포함한보다 건강한 제품을 홍보하기 6 년 전의 프로그램)은 미국 심장 병학회와의 제휴로 3 개소의 미니 웰니스 센터에 자금을 제공한다고 발표했습니다. Jefferson의 Saleh’s Mandella Market을 포함합니다.

새로운 공간의 건축 렌더링은 커뮤니티 룸, 연중 온실 및 횡령과 고 카페가있는 통풍이 잘되는 2 층 시장을 가정합니다. 라이트는 인근의 버팔로 나이아가라 메디컬 캠퍼스의 사업이 젠트리피케이션과 강제 퇴거의 원인으로 오랫동안 비판되어 왔지만, 모든 직원에게 생활 임금, 주택 구매자를 위한 교육 클래스 및 수업 수수료 환불을 제공하는 등 이 이니셔티브의 이익이 적은 야심을 돕고 싶다고 말했다. 또한 협동조합 회원은 연간 배당금을 현지 흑인 소유 기업의 보조금에 재투자하도록 초대됩니다.

“이것이 커뮤니티의 노력임을 사람들에게 알리고 싶습니다. 이것이 우리 가게이며, 여기가 가는 곳입니다”라고 라이트는 말합니다. “특히 우리가 서비스를 제공하는 인구통계에서는 많은 사람들이 그것을 볼 필요가 있습니다. 그들은 이용되고, 학대되고, 낙담해 왔습니다.”

「푸드 디저트」의 재고

어떤 점에서, 버팔로 접근법은 과거에 대기업 소매업에 초점을 맞춘 식량에 대한 접근이 적은 지역에 대한 전통적인 개입으로부터 벗어나는 것을 나타냅니다. 2008년경부터 많은 지방정부가 감세, 조닝 변경 및 기타 개발 인센티브를 전개하여 그 없는 지역에 식료품점을 유치해 왔다고 CUNY 어번 푸드 정책 인스티튜트의 디렉터인 크레이그 윌링엄 는 말합니다.

제퍼슨 애비뉴 탑스는 인근 주민으로부터 수년에 걸쳐 로비 활동을 마친 후 2003년에 오픈하여 500만 달러 이상의 공적 대출과 보조금을 받았습니다. 당시 공무원은 식료품점 오픈을 ‘이스트사이드 컴백의 시작’으로 예고했습니다.

그러나 이러한 개입에 대한 조사는 새로운 상점이 이웃 주민들의 쇼핑 습관에 직접적인 영향을 미치지 않는다는 것을 보여준다. 브루킹스 연구소의 수석 리서치 어시스턴트 인 캐롤라인 조지 (Caroline George)는 수입이 제한되어 있어도 집에 가장 가까운 슈퍼마켓에서 쇼핑하는 사람들은 거의 없습니다.

예산과 개인 선호도는 과일과 채소에 쉽게 접근하는 것보다 식사의 질에 훨씬 더 영향을 미칩니다.에 게시된 2020년 연구 리뷰 중 하나 International Journal of Environmental Research and Public Health새로운 식료품 가게를 건설하면 서비스가 잘못되어있는 지역의 식량 안보가 개선 될 수 있다고 결론 지었지만 영양에는 영향을 미치지 않습니다.

“지난 5년에서 10년 사이에 우리가 배운 주요한 점은 식료품점을 건설하는 것만으로는 커뮤니티에의 액세스의 요구에 대한 만능의 솔루션이 아니라는 것입니다”라고 시의 음식 시스템 관리자인 Laine Cidlowski는 말합니다. 덴버.

대신, 연구자와 정책 입안자는 주민의 구매력을 높이고, 지역 사회의 소유권을 촉진하고, 대중 교통 및 광대역 네트워크와 같은 음식에 대한 액세스에 기여하는 공공 인프라를 개선하는 일련의 개입 점점 받아들입니다. 그 작업의 대부분은 연방 수준에서 이루어집니다. 바이덴 정권 하에서 USDA는 보조 영양 지원 프로그램의 혜택 수준을 영구적으로 끌어올려 식료품의 온라인 쇼핑 파일럿을 확대하여 약 300만 개의 새로운 가구를 대상으로 했습니다.

“식료품점, 정원, 모바일 시장, 농민 시장 등이 모두 필요합니다.”라고 프로그램을 조정하는 Sheila Bass는 말합니다.

대규모 프로젝트도 진행 중입니다. 6월 14일 신앙 기반 개발 그룹은 버팔로시와 현지 교회에서 4개의 빈터를 구입하여 새로운 시장을 건설할 계획을 세웠다고 발표했습니다.

또한 동쪽에서 이스트 사이드 농업 사업, 도시 과일 및 베지스 및 비영리 부문 인 버팔로 고 그린의 CEO 인 앨리슨 데 허니 (Allison De Honey)는 내년에 온실, 클리닉 및 커뮤니티 공간을 수용 할 수있는 웰니스 센터를 착공하고자합니다. 입니다.

현재 도시 개발 자금을 기다리는 세 번째 이니셔티브는 엘리 카운티 의료 센터 근처의 빈 도시 소유 건물을 수경 재배 농장과 Project Rainfall이라는 저비용 농민 시장으로 바꾸는 것입니다. .

엘리 카운티 의료 센터의 전 이사인 창립자인 리타 하버드 로빈슨은 다음과 같이 말합니다. 그녀는 병원에 수많은 젊은 당뇨병 환자가 있다는 것을 깨달은 후 음식 옹호 활동을 시작했습니다.

그러나 이스트 사이드 마키 푸드 프로젝트는 여전히 아프리카 헤리티지 푸드 코프이며, 6 월에는 뉴욕 엠파이어 스테이트 개발 기관에서 300 만 달러, USDA의 건강 식품 재무 이니셔티브에서 20 만 달러의 투자를 받았습니다. 이 자금을 통해 라이트는 협동 조합의 미래 벽돌과 모르타르 하우스 건설을 시작할 수 있습니다. 특정 화재로 손상된 역사적인 건물.

국내의 다른 곳에서는 노스캐롤라이나주 애쉬빌의 옹호자와 시의 장교가 도시재생으로 인한 식량 안보와 접근의 격차를 해결하기 위해 흑인 주민들에게 보상을 하는 것에 대해 논의 캔자스시티에서는 Greater KC Food Policy Coalition 멤버가 버스로 이동하는 수백 명의 식료품 구매자와 인터뷰하고 현재 버스 정류장에 표시되는 특정 표지판에 이르기까지 이동을 용이하게 하기 위한 변경을 권장했습니다.

“다양한 접근법이 [and] 전국에서 진행되는 이니셔티브이며 몇 가지 성공을 보았습니다.”라고 윌링엄은 말합니다. 생각합니다」

버팔로의 이스트 사이드에서는 쇼핑객이 제퍼슨 애비뉴 탑으로 돌아옵니다. 그러나 오늘날 주민들은 체인이 재개 시에 홍보한 확대된 농산물 섹션보다 훨씬 많은 진보를 보고 싶다. 그룹에 지원했습니다. 그러나 그 이후로 점포의 규모가 작아서 실망했고, 그녀가 탑스를 방문한 것은 5회뿐입니다.

미러 씨는 제퍼슨 애비뉴에 슈퍼마켓이 열려 있는 것을 보고, 주민들은 매우 안도했기 때문에, 「뭐든지 손에 넣었다」라고 생각하고 있다고 말했다.

그러나 5 월 14 일 학살은 동쪽의 식량 접근 격차를 다루기 위해 여러 상점이 필요하다고 프로젝트 레인폴의 하버드 로빈슨 (Harber Robinson)은 모두에게 확신했다.

“알렉스 라이트 가게는 정말 중요합니다. 앨리슨 데하니가하는 일은 정말 중요합니다.”라고 그녀는 말했다. “모바일 마켓, 팬토리, 커뮤니티 가든이 모두 일체가 되어 수십 년 동안 지속된 식량 아파르트헤이트에 영향을 줄 수 있는 유일한 방법입니다.”


이 이야기는 원래 공개된 스테이트 라인퓨 자선 신탁의 이니셔티브이며, 협력하여보고 및 쓰기 버팔로 뉴스.

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